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Truffes suisses de Bonvillars

« Nous sommes tous les deux grands amateurs de produits du terroir et avons découvert la truffe lors d’une visite du marché aux truffes de Bonvillars, dans la région d’Yverdon-les-Bains. Nos papilles sont restées enchantées par les différents plats proposés par des cuisiniers de talent, tous plus étonnants les uns que les autres, et en particulier la glace aux truffes : une saveur indescriptible ! Cette année nous nous sommes inscrits à un atelier pour apprendre à cuisiner la truffe ; nous voulons devenir des amateurs éclairés et en faire profiter nos amis. »

Susanne et Pierre

Infos

Marché aux truffes de Bonvillars : organisé chaque automne, il rassemble les trufficulteurs, caveurs, conserveurs et transformateurs, cuisiniers, pépiniériste, dresseurs de chiens et de nombreux connaisseurs.

Renseignements : http://www.marche-truffes-bonvillars.ch

Bon à savoir

Divers événements sont organisés autour de la truffe

Truffe sauvage : une balade accompagnée par un guide-interprète du patrimoine avec la participation de l'Association Suisse Romande de la Truffe. Renseignements et inscription : Office du tourisme de Grandson

Atelier découverte et cuisine de la truffe. Renseignements et inscription : "La Sauvageraie", Annie Ryter et Frank Siffert / T. +41(0)79 210 75 41 / info@truffesuisse.ch / www.truffesuisse.ch

Office du tourisme
Rue Haute 13
1422 Grandson
T. +41 (0)24 445 60 60
F. +41 (0)24 445 60 70
M. +41 (0)79 378 37 91